Sup Jamur Tiram ala Cafe Instagramable di Jakarta

Sup Jamur Tiram ala Cafe Instagramable di Jakarta

Bahan: 250 gr jamur tiram, suwir-suwir 2 siung bawang putih, goreng, memarkan 100 gr wortel, potong dadu 1×1 cm 100 gr jagung manis, pipil 50 gr buncis, potong 1 cm 1 3/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt gula pasir 1 btg daun bawang, iris serong 1 btg seledri, iris 1.500 ml kaldu ayam

Cara Membuat Untuk 6 porsi: 1. Rebus kaldu dan bawang putih hingga mendidih. Masukkan wortel. Masak hingga setengah layu. 2. Masukkan jagung, buncis dan jamur tiram. Aduk rata. 3. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. 4. Taburi daun bawang dan seledri. Aduk rata.

Kue Ape untuk 22 buah

Bahan: 250 gr tepung beras 150 gr tepung terigu protein sedang 1 sdt baking powder 1/2 sdt garam 200 gr gula pasir 600 ml air 25 ml air daun suji, dari 30 lbr daun suji dan 2 lbr daun pandan

Cara Membuat: 1. Campur tepung beras, tepung terigu, garam, dan gula. Aduk rata. Tambahkan separo bagian air secara sedikit demi sedikit sambil dikeplok keplok selama 15 menit. 2. Masukkan sisa air serta air daun suji dengan cara sedikit demi sedikit sambil dikocok perlahan hingga terlihat menyatu. Diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang menjadi dua kali lipat. Tambahkan baking powder. Aduk rata. 3. Panaskan wajan kue ape dengan memakai api besar, sambil diolesi dengan sedikit minyak. Tuang adonan. Tekan bagian tengahnya hingga sisinya berkulit. Tutup wajan. Kecilkan api dan biarkan matang.

Kue Ape Blueberry 25 buah

Bahan: 100 gr tepung terigu protein sedang 200 gr tepung beras 1/4 sdt garam 1 sdt baking powder 175 gr gula pasir 30 gr selai blueberry 500 ml air

Cara Membuat: 1. Campur tepung beras, tepung terigu, garam, dan gula. Aduk rata.Tambahkan setengahnya bagian air secara sedikit demi sedikit sambil dikeplok keplok dalam waktu 15 menit. 2. Masukkan sisa air sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan sampai menyatu. Diamkan dalam waktu 1 jam hingga adonan mengembang menjadi dua kali lipat. Tambahkan baking powder. Aduk rata. 3. Panaskan wajan kue ape pakai api besar sambil diolesi dengan sedikit minyak. Tuang adonan. Beri selai blueberry. Tekan bagian tengahnya hingga sisinya berkulit. Tutup wajan. Kecilkan api dan biarkan matang.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *